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Einwandfreie Lebensmittel für Ihre Kunden

Minimieren Sie Risiken mit der Anticimex Hygienesicherung (AHS)

Beim Umgang mit Lebensmitteln können sich vielfältigste Risiken einstellen. Es ist schwierig, Ihr Geschäft ohne Hilfe von außen gegen all diese Gefahrenpotenziale abzusichern. Ihre Kunden erwarten, dass Sie zu 100% einwandfreie Lebensmittel herstellen und Ihrer gesetzlichen Sorgfaltspflicht nachkommen.

Die Anticimex Hygienesicherung steht für einen hohen Hygienestandard sowie Produktsicherheit und wurde von Anticimex für die Erhaltung der Lebensmittelsicherheit entwickelt.

Wir unterstützen und begleiten Sie bei der Erfüllung rechtlicher Vorgaben und zeigen Ihnen Risiken auf, die zu Hygiene- und Schädlingsproblemen führen können. Die Eckpfeiler unserer Dienstleistungen sind Sicherungs- und Präventionsmaßnahmen in Bereichen, die für die Öffentlichkeit und die Gesellschaft als Ganzes wichtig sind. Bei unseren Dienstleistungen steht die Beseitigung von Risiken im Mittelpunkt. In den letzten Jahren kam unseren gewerblichen Kunden die Vielzahl unserer neuen Dienstleistungsprogramme zugute, die zum Schutze Ihres Lebensmittelgeschäftes konzipiert wurden und gleichzeitig ihr Wachstum förderten. Wir blicken bereits auf eine lange Tradition enger partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit Unternehmen zurück, die die höchsten Standards erreichen und ebenfalls aufrechterhalten müssen. Professionelles Know-how und Sensibilität sind die Merkmale unserer Vorgehensweise in Sachen Lebensmittelsicherheit.

Rechtliche Anforderungen

Das Ziel ist eine Fokussierung auf die rechtlichen Anforderungen der VO 852/2004 über Lebensmittelhygiene. Die Anticimex Hygienesicherung zeigt Risiken auf, die zu Hygiene-/ Schädlingsproblemen führen können. Alle Mitarbeiter in Lebensmittelbetrieben müssen laut § 43 Abs. 1 IfSG eine zweijährige Belehrung und laut Verordnung 852/2004, Anhang II, Kapitel XII, eine jährliche Schulung über Themen der Lebensmittelhygiene und HACCP erhalten. Die Schulungen müssen nach DIN 10514 unter Berücksichtigung der Hygienesituation im Betrieb durchgeführt werden. Die Durchführung erfolgt ausschließlich durch firmeneigene und fachlich ausgebildete Mitarbeiter oder Franchisenehmer. Die Schulungen werden von speziell geschulten Hygienetechnikern, Dipl.-Biologen oder Dipl.-Oecotrophologen mit fundiertem Kenntnisstand durchgeführt. DIN 10523, der VO (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene, der Gefahrstoffverordnung, der Zertifizierungs-Standards wie z.B. BRC, BRC-IOP, International Featured Standards (IFS) und GMP Standards.

Anticimex Hygienesicherung - Leistungen 

Wir bieten eine Reihe von Leistungen, die Ihnen praktische Hilfsmittel an die Hand geben, die Ihnen in Fragen der Lebensmittelsicherheit in Ihrem Tagesgeschäft Hilfestellung geben können. Diese Leistungen tragen zu einer stärkeren Kundentreue und höherer Zufriedenheit bei, was wiederum eine Konsolidierung Ihres Marktanteils, Vertrauen Ihrer Kunden sowie eine nachhaltige Verbesserung Ihres guten Rufs zur Folge hat.

  • Wir verbessern den Kenntnisstand Ihrer Mitarbeiter in Sachen Lebensmittelhygiene in Theorie und Praxis
  • Wir führen präventive Maßnahmen durch
  • Wir unterstützen Sie bei lebensmittelsicherheitsrelevanten Themen

Unsere AHS Servicepakete AHS - Bronze, AHS - Silber und AHS - Gold bieten für jedes Unternehmen die richtige Absicherung

AHS - Bronze

Mit diesem Servicepaket sind Sie von Anfang an gut versorgt! Ihre Grundabsicherung für einen sorgenfreien Alltag enthält:

  • Schädlingsprophylaxe und -bekämpfung
  • Schädlingsprophylaxe-Dokumentation online abrufbar
  • Eine Hygieneinspektion in Ihrem Betrieb mit Vor-Ort-Bericht für Ihre Unterlagen und Maßnahmen
  • Abschluss der Hygieneinspektion durch einen Folgebesuch unsererseits, bei dem die wesentlichen Auffälligkeiten der ersten Begehung bewertet werden
  • Ausstattung mit einem Eigenkontrollordner nach HACCP-Grundsätzen, der alle diesbezüglichen grundlegenden Forderungen der Rechtsvorgaben beinhaltet
  • Einführung in die wesentlichen Punkte des Ordners unsererseits
AHS - Silber

Für verstärkte Absicherung gegen Risiken der Lebensmittelhygiene. Beinhaltet folgende zusätzliche Leistungen für noch mehr Sicherheit:

  • Alle Leistungen der Hygienesicherung Bronze
  • Überprüfung Ihrer Kühleinrichtungen mit kali-brierten Thermometern auf richtige Temperaturen sowie Hilfestellung für die Gestaltung optimaler Lagerhaltung
  • Ermittlung Ihrer Reinigungseffektivität anhand mikrobieller Erfassungsmethoden und Empfehlungen für mögliche Verbesserungen
  • Ausarbeitung einer Checkliste, die sich an Ihren Bedürfnissen orientiert und hygienische Schwachstellen in Ihrem Betrieb aufzeigt
  • Prüfbericht mit grafischer Analyse und Zusammenfassung der Ergebnisse
AHS - Gold

Hygienesicherung - Gold Dieses Servicepaket bietet die optimale Absicherung für Ihr Unternehmen. Es ist flexibel, anspruchsvoll und Ihren Wünschen angepasst:

  • In diesem Servicepaket kombinieren Sie die Leistungen, die Sie benötigen
  • Brauchen Sie statt der Hygieneinspektion ein umfängliches Audit mit ausführlichem Bericht inkl. Fotodokumentation? - kein Problem mit der Anticimex Hygienesicherung Gold
  • Schulungen, Statistiken und Trendanalysen wie auch auf Ihren Betrieb zugeschnittene HACCP-Konzepte sind möglich, aber nicht bindend
  • Sie entscheiden und wir stellen uns flexibel auf Ihr Unternehmen ein

Anticimex hat umfassende Erfahrungen bei der Unterstützung von Unternehmen im Umgang mit Lebensmitteln. Wir beraten Sie gerne zur Umsetzung der Lebensmittelhygieneanforderungen! Kontaktieren Sie uns!

Publiziert am 15.06.2016 11:51

Haben Sie Fragen? Wir beraten Sie gerne zur Umsetzung der Lebensmittelhygieneanforderungen!

Unsere erfahrenen Schädlingsbekämpfer sind deutschlandweit, im gesamten Großraum Hamburg, Schwerin, Kiel, Bremen, Berlin, Potsdam, Hannover, Osnabrück, Magdeburg, Braunschweig, Dortmund, Essen, Duisburg, Wuppertal, Kassel, Düsseldorf, Köln, Bonn, Leipzig, Dresden, Erfurt, Frankfurt am Main, Wiesbaden, Mainz, Weiler bei Bingen, Nürnberg, Stuttgart, Kaiserslautern, Saarbrücken, München etc. täglich für Sie im Einsatz.

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