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Las moscas, un peligro para la hostelería y nuestra salud

Las plagas en bares y restaurantes de moscas suponen todo un peligro para la salud. Con el paso del tiempo, aunque otros seres puedan parecer más amenazantes que éstas, la verdad es que se ha demostrado que la actividad de estas criaturas aladas entraña graves perjuicios.

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Además, el peor inconveniente de todos es que las moscas disfrutan de la libertad de moverse por un espacio no limitado, por lo que es imposible erradicar por completo una plaga de estas características y su presencia en nuestro negocio. Sí podemos trabajar, por lo contrario, en su pronta detección y prevención, de manera que reduzcamos el número de insectos que achacan nuestro establecimiento y mediar en la disminución de las consecuencias que ocasionan.

Moscas: un riesgo para la salud

El mayor riesgo que constituyen estas plagas en restaurantes y bares es que debido a su actividad, definida por sus hábitos alimenticios, afectan a la salud de las personas. A diferencia de otras plagas muy comunes en estos establecimientos, las moscas se mueven y no persisten escondidas en refugios dentro del propio local, pero si acuden a él en busca de comida de la que alimentarse. El problema se sucede cuando antes de aparecer por ellos las moscas vienen de visitar todo tipo de lugares, la mayoría insalubres: basuras, excrementos, desagües, etc.

Espacios y fuentes de suciedad donde abundan microorganismos y bacterias causantes de enfermedades que son fácilmente transmisibles por el contacto. Entonces, las patas de las moscas infectan los alimentos, utensilios y superficies, constituyendo un riesgo para la salud y para la seguridad alimentaria.

Cómo evitar la transmisión de enfermedades

Fiebre tifoidea, cólera, tuberculosis, disentería, salmonelosis, gastroenteritis… Todas ellas son sólo algunas de las enfermedades que las moscas pueden transmitir a través del contacto de sus patas, y/o aparato bucal, a los elementos en los que se posen.

Cada año se producen en nuestro país cerca de 10.000 intoxicaciones alimentarias, la mayoría en bares y restaurantes, por culpa de una mala gestión del control de plagas por parte de los responsables de estos establecimientos. Evitar que eso suceda y repercuta en aspectos tan vitales para la imagen del local (pérdidas económicas, mala reputación, cierre del negocio…), pasa por confiar en especialistas que nos ayuden con los tratamientos oportunos, que velen por la detección y prevención de plagas de estas características y por la no transmisión de enfermedades.

Higiene y un buen mantenimiento para garantizar la seguridad alimentaria

Lugares poco higiénicos como las basuras, donde se acumulan restos de comida, y estancamientos de aguas residuales son espacios muy comunes donde, además de satisfacer sus necesidades alimentarias, las moscas se reproducen. Prestar atención a éstos y mantenerlos limpios nos ayudará a evitar que lleguen a desarrollarse cerca de nuestras instalaciones, reduciendo la posibilidad de sufrir el achaque de un gran número de moscas y sus molestas consecuencias, las más importantes, lógicamente, aquellas que atentan contra nuestro bienestar y salud.

Los insectos voladores son una de las plagas en restaurantes y bares más frecuentes. Frenar su incesante avance, pues hacerlos desaparecer del todo, es imposible; depende de nuestro compromiso para con nuestros clientes y de contar con expertos que sepan recomendarnos las medidas y procedimientos oportunos que no les permitan expandir enfermedades ni producir cualquier otro tipo de contaminación en nuestro entorno.         

"¿Problemas con las plagas? Podemos darte una solución rápida y profesional"

Omayra Orejuela, Técnico de Control de Plagas

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Estudio sobre las plagas de insectos voladores que afectan al sector hostelero y sus medidas preventivas

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