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Valutazione dei rischi

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Uno degli aspetti più importanti per un'efficace prevenzione dei parassiti è una valutazione indipendente del rischio dell'azienda. Un'ispezione in loco non solo identifica e valuta il potenziale pericolo di parassiti all'interno e all'esterno dell'edificio, ma anche il rischio di introduzione di parassiti da parte di fornitori, dipendenti o materie prime fornite, materiale da imballaggio, ecc. L'involucro dell'edificio viene anche controllato per verificare che non vi siano perdite o altri punti di ingresso di parassiti.

Noi di Anticimex lavoriamo nella valutazione del rischio con il concetto HACCP (Hazard, Analysis, Critical, Control, Points), che copre le seguenti aree

  • Edifici (interni ed esterni)
  • Ambiente
  • Maggazino
  • Spedizione
  • Materie prime
  • Materiali ausiliari (imballaggi, contenitori riutilizzabili)
  • Rifiuti
  • Processi di produzione nella misura in cui ciò è desiderato dal cliente
  • Metodi e prodotti per il controllo dei parassiti
  • Incidenti di parassiti e relativi reclami dei clienti

I suggerimenti per miglioramenti strutturali e organizzativi derivano dalla valutazione del rischio. Inoltre, viene utilizzato per determinare quali gruppi di parassiti devono essere monitorati in quali aree e con quale intensità (numero di trappole e tipo di trappole). I valori critici (soglie di reazione) per i vari parassiti e le zone possono essere definiti di concerto con il cliente. Se le trappole non sono comunque monitorate digitalmente, l'intervallo di controllo deriva anche dalla valutazione del rischio. La valutazione e il monitoraggio del rischio vengono rivisti annualmente e, se necessario, adeguati.

L'analisi dei rischi e quindi anche il sistema di monitoraggio si basano sempre su un concetto di zona. 

Concetto di zona. 
 

Una delle misure preventive più importanti è la suddivisione dell'impianto di produzione in zone di igiene e pulizia, per cui il grado di pulizia aumenta dall'esterno verso l'interno. Tale piano di zona è mostrato nella "Figura Concetto di zona".

Zonenkonzept Italienisch.jpg

L'intero processo di produzione, così come il trasporto dei materiali e il traffico passeggeri, devono essere soggetti a questo concetto di zona.

Per la gestione integrata dei parassiti (IPM), ciò significa che i parassiti sono tenuti il più possibile nelle vicinanze dell'edificio di produzione, ma in modo sicuro nella zona sporca. Qui sono ancora possibili misure di controllo. Le zone pulite sono così protette dalle misure nelle zone e nelle aree circostanti.

Il rischio di contaminazione dei prodotti con parassiti o prodotti di controllo può quindi essere in gran parte eliminato.

I nostri servizi per il vostro settore. 

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