Ring oss på 815 48 250

Vanskelig for deg? Enkelt for oss!

Nå får du besøk av Mattilsynets smilefjes-kontrollører

1. januar 2016 ble Smilefjesordningen innført i Norge, og vil gjelde for serveringssteder med sitteplasser. Den nye ordningen medfører at forbrukerne får tilrettelagt dokumentasjon på at serveringsstedet tilfredsstiller kravene i det gjeldende hygieneregelverket. Mattilsynet vil etter tilsynet utstede en Smilefjesrapport, og hvor resultatet er uttrykt ved hjelp av ett av tre mulige smilefjesuttrykk.

For ditt spisested kan det bli et løft omsetningsmessig om du får et stort smil på døra. En strek-munn kan gjøre at folk blir skeptiske og ikke går inn. Et surt smilefjes kan bety tap av gjester og omsetning - raskt.

Et smilefjes fra Mattilsynet viser hvordan de vurderer viktige forhold som hygiene, rengjøring og vedlikehold på en kafé eller restaurant.

Virksomhetene har et selvstendig ansvar for å følge regelverket. Mattilsynets oppgave er å påse at regelverket etterleves. Det er planlagt to kontroller årlig hos bedrifter som faller inn under ordningen.

Hvem omfattes av smilefjesordningen?

Restauranter og kafeer omfattes av smilefjesordningen. Kantiner, matservering på institusjoner, bensinstasjoner eller storkiosker er ikke med i ordningen.

Vanskelig for deg? Enkelt for oss!

I en travel hverdag kan det være krevende å sette seg ned alene å starte og vedlikeholde dette omfattende arbeidet. Anticimex har 15 års erfaring med å bistå bedrifter i å lage et system tilpasset til den enkelte bedrift.

Ta kontakt med oss før du får besøk av Mattilsynet. Vi vet hva som kontrolleres og hva som må være i orden for at du skal få smilet på plass!

Anticimex er en kvalifisert samarbeidspartner for din virksomhet, med erfarne og kompetente næringsmiddelkonsulenter som tar for seg endringer og nye krav i lovverket i takt med den offentlige tilsynsmyndigheten.

Ikke sikker på om alt er på plass? Anticimex kan hjelpe deg med blant annet

  • Skreddersydde kurs som gir en innføring i den nye Smilefjesforskriften
  • Utarbeidelse av IK-Matsystem/HACCP
  • All nødvendig dokumentasjon og rapportering
  • Automatiske temperaturmålinger i blant annet kjøl/frys og delikatessedisker
  • Rengjøringsprøver for å kontrollere at renholdsplanen er god og følges
  • Mikrobiologiske analyser for å sjekke bakterieinnhold
  • Skadedyrkontroll
  • Kurs i mattrygghet
  • Beredskap ved matforgiftning

Les mer om smilefjesordningen på Mattilsynets hjemmeside

Dette betyr Mattilsynets smilefjes

Vil du ha vår hjelp med å skape en sikker mathåndtering?

Kontakt Anticimex om du vil vite mer om hva vi kan tilby for at din bedrift kan levere Trygg Mat, eller be oss kontakte deg!

Publisert: 09-02-2016

Vi er her for å hjelpe deg

Our Cookie policies are just used for enhanced user experience.