Grunnforutsetninger er forebyggende hygienerutiner som kreves for at næringsmidlene som håndteres skal kunne anses som sikre. Grunnforutsetninger beskriver hvordan håndtering av næringsmidler utføres, overvåkes og dokumenteres. Det finnes en rekke områder som faller inn under grunnforutsetninger og som er viktige å ta hensyn til:

  • Allergener
  • Rengjøring
  • Utdanning
  • Temperatur
  • Emballasje
  • Personlig hygiene
  • Varemottak
  • Levering
  • Vareseparering
  • Varemerking
  • Vann
  • Avfall
  • Skadedyr
  • Vedlikehold

Anticimex bruker cookies for å gi deg en bedre opplevelse på nettstedet. Ved å følge lenkene på dette nettstedet, samtykker du til måten vi bruker cookies.

Du kan lese mer om vår cookiepolicy her,