Matforgiftning er en svært ubehagelig opplevelse. Det kan enten være en smittsom sykdom eller forgiftning, som spres gjennom mat eller drikkevann og forårsaker diaré, oppkast og magevondt. Mikroorganismer som forårsaker matforgiftning kan være farlig selv i små mengder. Skadelige mikroorganismer kalles patogener. Noen vanlige patogener er Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Salmonella spp., Listeria monocytogenes og Norovirus. Krysskontaminering oppstår ved at mikroorganismer overføres fra en råvare til ferdig tilberedt mat. Dette gjøres vanligvis via hender eller utstyr.

Anticimex bruker cookies for å gi deg en bedre opplevelse på nettstedet. Ved å følge lenkene på dette nettstedet, samtykker du til måten vi bruker cookies.

Du kan lese mer om vår cookiepolicy her,