Mikroorganismenes muligheter for å formere seg kommer an på ulike faktorer som vannaktivitet, næring, temperaturer, syretilgang og PH-verdier. Mikroorganismene har ulike krav, og ved å endre de ulike faktorene kan man påvirke en vares holdbarhet. Den vanligste metoden er å styre temperaturen. Jo lavere temperatur, jo bedre holdbarhet. Mikroorganismene dør dog ikke ved lave temperaturer, selv ikke ved dypfrysing.

Anticimex bruker cookies for å gi deg en bedre opplevelse på nettstedet. Ved å følge lenkene på dette nettstedet, samtykker du til måten vi bruker cookies.

Du kan lese mer om vår cookiepolicy her,