Tips til renholdsrutiner - matservering

 

Kontakt oss her 

Coronaviruset har utbredt seg over hele verden, og stadig flere blir smittet hver dag.
For å kunne redusere smittefaren hos din bedrift er det viktig med gode renholdsrutiner.

På grunn av virusets potensielle overlevelse i miljøet i flere dager, så er det viktig med gode rutiner og hyppig rengjøring. Man bør bruke vaskemidler som har desinfiserende effekt, Antimikrobielle midler, dette er en gruppe ulike midler som hemmer veksten eller dreper mikroorganismer som bakterier, sopp, parasitter og virus.

Det er viktig at renholdsplanen, som er satt opp i samarbeid med din leverandør av rengjøringsmidler følges, da den er tilpasset med midler i forhold til utstyret.

Flere antimikrobielle midler er blitt testet mot forskjellige coronavirus. Noen av de aktive ingrediensene, f.eks. natriumhypokloritt (inneholder husholdningsblekemiddel) finnes i for eksempel klorin og er allment tilgjengelig. Samme er gjeldene for etanol.

For overflater som kan bli skadet av natriumhypokloritt (klorin), er 70% konsentrasjon etanol nødvendig for desinfisering etter rengjøring med et nøytralt vaskemiddel.

Selv om det mangler spesifikke bevis for deres effekt mot coronavirus, bør rengjøring med varmtvann, rengjøringsmidler og bruk av vanlige desinfeksjonsprodukter være tilstrekkelig for generell rengjøring.

Alle ofte berørte områder bør rengjøres nøye.

Noen steder som bør renholdes ofte:

  • Kasseapparat/ kortterminal

  • Toalett og servant

  • Stoler og bord

  • Dørhåndtak

  • Håndløpere

  • Maskiner

  • Håndtak til skapdører

  • Brytere

Man bør gå gjennom sin egen virksomhet for å kartlegge hvilke områder/overflater som de ansatte og kunder ofte er i kontakt med.

 

Last ned renholdsplan her...  

NB! Tilpasset dagligvarebutikker

Renholdsplan

Hva må jeg som jobber med mat tenke på i forbindelse med smitte og Coronavirus?

Det er de samme viktige tingene som gjelder nå med tanke på smittevern for Coronaviruset, som ellers for trygg mat. Håndvask er et av de viktigste og mest effektive tiltakene, da såpe løser opp viruset så det ikke klarer å infisere andre celler i kroppen.

Korrekt håndvask

Korrekt håndvask_transparent.png

Last ned håndvask-plakat her...  

Håndvask skal gjennomføres

  • Etter toalettbesøk

  • Etter å ha vært i kontakt med penger

  • Ved håndtering av rå mat, ved håndtering av forskjellige typer produkter, mellom forskjellige arbeidsprosesser. Tenk alltid kryssforurensning!

Ikke berør mat mer enn nødvendig. Benytt klyper og utstyr ved behov

Ikke la kundene få forsyne seg selv. Emballer all mat i enkeltpakninger

Berøringspunkter; brytere, håndtak, kasseapparat, dører, maskiner ol må vaskes flere ganger daglig

Toalett og berøringspunkter i fellesareal; berøringspunkter som alle gjestene kan komme i kontakt med vaskes hyppig og flere ganger om dagen mtp smitte og kryssforurensning

Oppvaskmaskin: Pass på at oppvaskmaskinen er stilt inn riktig, er koblet på såpe, er ren innvendig og har riktig temperatur.
Husk at bestikk skal vaskes 2 ganger.

Vask av overflater:

  • Klargjøring

  • Vask med såpe iht. renholdsplaner

  • Desinfeksjon

Betydning av rene flater.png

Trenger du hjelp fra Anticimex?

Anticimex kan i samarbeid med deg lage en skreddersydd renholdsplan som passer spesifikk mot din virksomhet. Den vil blant annet inneholde hvilke steder dere bør rengjøre, hvor ofte disse stedene skal rengjøres og hvilke vaskemidler som er best egnet for å rengjøre området, samt korrekt bruk av desinfeksjonsmiddel i etterkant av renholdet.

Vi kan også tilby renholdsprøver. Å kvalitetssikre at renholdet er utført på en tilfredsstillende måte er ekstremt viktig for å redusere sjansen for matforgiftning og smittespredning. Anticimex kan kvalitetssikre deres renhold ved hjelp av renholdsprøver. For å få raskt resultat på deres renholdsrutiner, så benytter vi ATP-målinger for å umiddelbart kunne bekrefte om overflater har blitt tilstrekkelig rengjort.

Vi kan også bistå med opplæring av korrekt håndvask hos de ansatte, og kan også her benytte renholdsprøver av håndflatene for å se om håndvasken utføres tilfredsstillende.

Rengjøring av berøringspunkter
Vi omstiller bedriften vår for å hjelpe virksomheter med rengjøring av berøringspunkter. Les mer her...

Desinfisering mot Coronavirus: 
Anticimex går aktivt inn i kampen mot Coronaviruset! Det skjer ved desinfisering av lokaler, hvor coronasmittede har oppholdt seg. Les mer her...

Hjemlevering
For å ta del i samfunnsansvaret i disse krisetider har vi besluttet å omstille deler av bedriften for å bistå virksomheter med hjemlevering av varer nå som etterspørselen hos leverandørene øker. Les mer her...

Ikke nøl med å ta kontakt om det er noe du lurer på.

er obligatorisk
er obligatorisk

Hold deg oppdatert

Vi anbefaler alle om å holde seg oppdatert på Folkehelseinstituttet og regjeringen sine nettsider.

Personer med smitte av Coronaviruset må ringe legevakten på telefon (+47) 116117

Last ned Folkehelseinstituttet sin plakat om Vaner som forebygger smitte her...

Anticimex bruker cookies for å gi deg en bedre opplevelse på nettstedet. Ved å følge lenkene på dette nettstedet, samtykker du til måten vi bruker cookies.

Du kan lese mer om vår cookiepolicy her,