Den 13.des 2014 trer den nye Matinformasjonsforordningen i kraft.
Denne gjelder for alle virksomheter som selger emballert og uemballert mat.
Kort fortalt innebærer forordningen at alle virksomheter som selger emballert og/eller uemballert mat må merke alle sine produkter med allergener.
Dette skal være skriftlig merket på en slik måte at kunde selv lett kan finne frem til denne informasjonen, f.eks. på meny, plakat eller skilt.For all emballert mat betyr dette at de 14 merkepliktige allergenene skal være uthevet fet skrift, kursiv eller understreking på emballasjen. I tillegg kommer egne krav til skriftstørrelse.
Mer informasjon om forordningen finnes på Mattilsynet sine sider:
Mattilsynets generelle krav til merking av mat
Anticimex kan hjelpe din virksomhet med å få dette på plass.
Vi har dyktige næringsmiddelkonsulenter med god kunnskap om gjeldende lovverk som kan gi råd og praktisk hjelp.