Ring oss, öppet 7-18. Tel: 075 - 245 10 00

HACCP i praktiken - HACCP plan - Anticimex

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad HACCP handlar om. Kursen HACCP i praktiken vänder sig till dig som är ansvarig för matsäkerhet och kvalitet i storhushåll, livsmedelsindustrin och andra verksamheter där kraven på produktsäkerhet är höga. Utbildningen i HACCP kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

Gå direkt till utbildningarna

Ansvarar du för kvalitet och matsäkerhet?

Utbildningen HACCP i praktiken är utformad för dig som är ansvarig för matsäkerhet och kvalitet inom detaljhandel, restaurang, storhushåll, livsmedelsindustri samt andra producenter med högre krav på produktsäkerhet.

HACCP - ett sätt att kontrollera faror

HACCP är ett arbetssätt för att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen. Faror som kan utgöra ett hot mot livsmedelssäkerheten. För att verksamheter där man hanterar livsmedel ska kunna följa HACCP-principerna krävs att du och övrig personal har rätt kunskap.

Det här ingår i kursen

• Introduktion i HACCP
• Faror i livsmedelshantering
• Inledande HACCP-arbete
• Faroanalys och riskvärdering
• Identifiering av kritiska styrpunkter (CCP)
• Gränsvärden och övervakning
• Korrigerande åtgärder
• Validering, verifiering och revidering
• Upprätta HACCP-plan
• Implementera HACCP-plan

Efter kursen vet du hur en HACCP-plan

• upprättas
• verifieras, valideras och revideras
• implementeras i verksamheten

Lär dig analysera faror genom teori och praktik

Anticmex utbildning HACCP i praktiken följer Codex Alimentarius principer och ger dig fördjupad kunskap i arbetet med HACCP. Utöver den teoretiska utbildningen får du bland annat göra en faroanalys och HACCP-plan samt genom praktiskt arbete lära dig implementera HACCP.

Teori och praktik för bästa resultat

Kursen i HACCP leds av Anticimex erfarna utbildare som har lång erfarenhet av att arbeta med matsäkerhet hos olika företag.

Utbildarna varvar teori, praktik, diskussioner och grupparbeten för att skapa en verklighetsanpassad och intressant utbildning. Den avslutas med ett skriftligt prov och alla som blir godkända får ett diplom efter avslutad kurs.

Vill ni läsa kursen hos oss eller hos er?

Kursen HACCP i praktiken passar bra att hålla hos er med konkreta exempel från er egen verksamhet. Kontakta oss om du vill att vi skräddarsyr en utbildning för ditt företag.

Den hålls också som öppen utbildning med deltagare från olika verksamheter, se aktuella utbildningstillfällen. Hör av dig till oss om du har frågor.

Kurstid: 2 dagar

Kursen hålls under två heldagar à 8 timmar hos oss på Anticimex.

Välj själv vad du vill ha hjälp med

Vi vet hur viktigt det är med skräddarsydda och flexibla lösningar som utgår från din verksamhets specifika behov. Därför kan du själv välja vad du vill att vi ska hjälpa dig med och vad du själv tar hand om. Det är ett kostnadseffektivt sätt att arbeta på och vi finns nära dig med kontor över hela landet.

Vi hjälper dig med livsmedelshygien

Anticimex har gedigen erfarenhet av att hjälpa företag och organisationer att hantera livsmedel på ett säkert sätt. Hör av dig till oss så berättar vi mer om våra tjänster och utbildningar inom Matsäkerhet.

Förkunskaper

Kursen Grundläggande livsmedelshygien eller motsvarande.

Förkunskaper

För att gå denna kurs ska deltagaren ha gått kursen Grundläggande livsmedelshygien eller ha kunskaper motsvarande Grundläggande livsmedelshygien.

Aktuella utbildningar

Brandskyddsansvariga

Sammanfattning

Arbetar du på en stor arbetsplats? Har du blivit utsedd till brandskyddsansvarig? Enligt föreskrift ska det finnas en brandskyddsansvarig på större arbetsplatser. Den personen har ett större ansvar kring brandskyddsarbetet och finns för att underlätta för ledningen. Kontakta oss om du vill veta hur du ska förebygga bränder och olyckor.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Helsingborg

15

februari

Pris: 2 800 kr

16

maj

Pris: 2 800 kr

Karlstad

22

november

Pris: 2800 kr per person

Lund

14

mars

Pris: 2 800 kr

16

maj

Pris: 2 800 kr

Norrköping

11

december

Pris: 2800kr exkl. moms

Sollentuna

14

september

Pris: 2 800

12

oktober

Pris: 2 800

16

november

Pris: 2 800

14

december

Pris: 2 800

Föreståndare brandfarlig vara, mindre mängd

Sammanfattning

Är du föreståndare för brandfarliga varor? I kursen går vi igenom vad brandfarliga varor är, hur regelverket ser ut, ditt ansvar som föreståndare samt vilka risker det kan finnas hos er. Du lär dig hantera de brandfarliga varorna på din arbetsplats på ett säkert sätt. Anmäl dig till kursen eller kontakta oss så skräddarsyr vi en utbildning till er.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Helsingborg

6

mars

Pris: 4 075 kr

22

maj

Pris: 4 075 kr

Lund

21

mars

Pris: 4 075 kr

23

maj

Pris: 4 075 kr

Första Hjälpen

Sammanfattning

Vet du hur du ska tänka och agera rätt om det sker en olycka? I vår kurs Första hjälpen lär du dig det. Din kunskap kan innebära att den som är skadad får en mindre skada eller till och med blir räddad. Kontakta oss så berättar vi mer om våra kurser i Rädda liv.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Linköping

2

november

Pris: 765 kr per person, exkl. moms

Uppsala

23

november

Pris: 1600 kr

Grundläggande brandkunskap

Sammanfattning

Vet du hur man förebygger och släcker bränder? Dina kunskaper kan minimera skador och rädda liv om en brand skulle bryta ut. Våra lärare är utbildade brandmän och/eller brandskyddsledare och lär dig hur du gör. Anmäl dig till en av våra kurser på ditt lokala Anticimex-kontor eller låt oss skräddarsy en kurs till din verksamhet.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Helsingborg

15

februari

Pris: 795 kr

16

maj

Pris: 795 kr

Lund

18

april

Pris: 795 kr

Grundläggande livsmedelshygien

Sammanfattning

Hur förebygger man matförgiftningar, vilka regler och riktlinjer måste man följa när man jobbar med livsmedel och vad är mikroorganismer? Det är en del av kursinnehållet i Grundläggande livsmedelshygien. Kursen ger din personal baskunskaper som krävs för att hantera mat på ett säkert sätt. Våra erfarna utbildare varvar teori med praktik, diskussioner och grupparbeten.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Borås

15

november

Pris: 3233kr exkl. moms

Eskilstuna

17

oktober

Pris: 3 115 kr ex moms. Fika och kurslitteratur ingår.

Halmstad

31

januari

Pris: 3115 kr ex moms/person

Helsingborg

28

november

Pris: 3 230 kr

14

februari

Pris: 3 233 kr

11

april

Pris: 3 233 kr

12

juni

Pris: 3 233 kr

18

september

Pris: 3 233 kr

21

november

Pris: 3 233 kr

Kalmar

1

mars

Pris: 3 233 kr

29

maj

Pris: 3 233 kr

23

oktober

Pris: 3 233 kr

20

november

Pris: 3 233 kr

Karlskrona

28

mars

Pris: 3 235 Kr

Karlstad

7

mars

Pris: 3300

Lidköping

27

februari

Pris: 3195kr exkl. moms

18

september

Pris: 3195kr exkl moms

Linköping

21

november

Pris: 3 233 kr/person, exkl. moms

Malmö

29

november

Pris: 3233 kr (ex moms)

Mölndal

21

november

Pris: 3 233 Kr

Skövde

22

november

Pris: 3195kr inkl. moms

8

maj

Pris: 3195kr exkl. moms

13

november

Pris: 3195kr exkl. moms

Sundsvall

23

november

Pris: 3233 kr

Uddevalla

21

februari

Pris: 3 233 kr exkl. moms

16

maj

Pris: 3 233 kr exkl. moms

Västerås

1

februari

Pris: 3 115

Älvsjö

3

oktober

Pris: 3 233 kr

26

oktober

Pris: 3 233 kr

13

november

Pris: 3 233 kr

29

november

Pris: 3 233 kr

Örebro

25

januari

Pris: 3233kr exkl moms

22

mars

Pris: 3233kr exkl moms

24

maj

Pris: 3233kr exkl moms

20

september

Pris: 3233kr exkl moms

30

oktober

Pris: 3233kr exkl moms

29

november

Pris: 3233kr exkl moms

Östersund

28

november

Pris: 3233 kr

HACCP i praktiken

Sammanfattning

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad HACCP handlar om. Kursen HACCP i praktiken vänder sig till dig som är ansvarig för matsäkerhet och kvalitet i storhushåll, livsmedelsindustrin och andra verksamheter där kraven på produktsäkerhet är höga. Utbildningen i HACCP kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

För att gå denna kurs ska deltagaren ha gått kursen Grundläggande livsmedelshygien eller ha kunskaper motsvarande Grundläggande livsmedelshygien.

Halmstad

28

februari

Pris: 6825 kr ex moms/person

Kalmar

22

mars

Pris: 7 084 kr

9

oktober

Pris: 7 084 kr

Mölndal

22

november

Pris: 7 084 Kr

Uddevalla

14

mars

Pris: 7084:- exkl. moms

Älvsjö

30

november

Pris: 7 084kr

HACCP i teorin

Sammanfattning

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad kursen i HACCP handlar om. HACCP i teorin vänder sig till dig som arbetar med livsmedel på restaurang, i storhushåll eller inom livsmedelsindustrin. Kursen ges under en heldag eller två halvdagar och kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

För att gå denna kurs ska deltagaren ha gått kursen Grundläggande livsmedelshygien eller ha kunskaper motsvarande Grundläggande livsmedelshygien.

Helsingborg

18

april

Pris: 3 996 kr

17

oktober

Pris: 3 996 kr

Karlstad

11

april

Pris: 3995

Lidköping

17

oktober

Pris: 3850kr exkl. moms

Västerås

29

november

Pris: 3 995 kr

27

februari

Pris: 3 995 kr

Älvsjö

18

oktober

Pris: 3 996 kr

Heta arbeten

Sammanfattning

Ska du bevaka eller vara ansvarig för Heta arbeten? Eller utföra jobbet? För att bli behörig i heta arbeten måste du gå en certifieringsutbildning. Det kan du göra hos oss. Avslutar du kursen med godkänt resultat är certifikatet ditt och du blir behörig. Välj mellan att gå kursen på ditt lokala Anticimex-kontor eller på plats hos er.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Halmstad

30

november

Pris: 3040

Helsingborg

17

april

Pris: 3 337 kr

22

november

Pris: 3 337 kr

19

december

Pris: 3 337 kr

13

februari

Pris: 3 337 kr

14

mars

Pris: 3 337 kr

29

maj

Pris: 3 337 kr

Kalmar

27

november

Pris: 3 034 kr

30

november

Pris: 3 034 kr

Karlskrona

26

oktober

Pris: 2 895 kr

Kristianstad

21

november

Pris: 3 337 kr exkl. moms

Lidköping

30

november

Pris: 3100

21

december

Pris: 3100

Lund

7

mars

Pris: 3 337 kr

11

april

Pris: 3 337 kr

9

maj

Pris: 3 337 kr

Sollentuna

19

september

Pris: 3040

19

oktober

Pris: 3040

23

november

Pris: 3040

14

december

Pris: 3040

Västerås

14

september

Pris: 3 040 kr

19

oktober

Pris: 3 040 kr

22

november

Pris: 3 040 kr

Älvsjö

19

september

Pris: 3040

19

oktober

Pris: 3040

23

november

Pris: 3040

14

december

Pris: 3040

Hjärt- och lungräddning barn, HLR-barn

Sammanfattning

En liten andel av dem som drabbas av plötsligt hjärtstopp varje år är barn. Om du utför hjärt- lungräddning på ett barn måste du göra på ett lite annat sätt på grund av de anatomiska skillnaderna. Kursen ger dig praktisk träning och syftar till att du ska känna dig trygg om du behöver behandla ett barn.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundläggande, inga förkunskaper krävs.

Helsingborg

10

april

Pris: 795 kr

Hjärt- och lungräddning med defibrillator

Sammanfattning

Har ni en hjärtstartare hos er? Vet du hur man använder den? Om du startar hjärt- och lungräddning och dessutom ger en strömstöt med hjärtstartaren ökar du chansen för överlevnad hos den drabbade jämfört med om ingenting görs i väntan på ambulans. Hör av dig till oss på Anticimex om du vill veta mer om kursen och/eller köpa en hjärtstartare.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Fortsättningskurs, denna utbildning kräver att du genomgått en utbildning i hjärt- och lungräddning under de senaste 6 månaderna.

Lidköping

30

november

Pris: 1670

21

december

Pris: 1670

Hjärt- och lungräddning, HLR

Sammanfattning

Vet du hur man lägger någon i stabilt sidoläge? Kontrollerar livstecken eller använder en hjärtstartare? I Sverige drabbas varje år runt 10 000 personer av plötsligt hjärtstopp. Vår utbildning i Hjärt- och lungräddning, HLR, ger dig kunskap så att du vet vad du ska göra om du är i närheten när någon drabbas.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundutbildning, inga förkunskaper krävs.

Helsingborg

21

mars

Pris: 795 kr

Lidköping

30

november

Pris: 795

21

december

Pris: 795

Linköping

23

november

Pris: 795 kr per person, exkl. moms

Uppsala

23

november

Pris: 795 kr

Vi använder cookies för att förbättra användbarheten på vår webbplats och göra våra tjänster mer relevanta för dig.