HACCP i teorin

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad kursen i HACCP handlar om. HACCP i teorin vänder sig till dig som arbetar med livsmedel på restaurang, i storhushåll eller inom livsmedelsindustrin. Kursen ges under en heldag eller två halvdagar och kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

Arbetar du med livsmedel?

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad kursen i HACCP handlar om. HACCP i teorin vänder sig till dig som arbetar med livsmedel på restaurang, i storhushåll eller inom livsmedelsindustrin. Kursen ges under en heldag eller två halvdagar och kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

HACCP - ett sätt att kontrollera faror

HACCP är ett arbetssätt för att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen som kan utgöra ett hot mot livsmedelssäkerheten. För att verksamheter där man hanterar livsmedel ska kunna följa HACCP-principerna krävs att personalen har rätt kunskap. Anticimex utbildning HACCP i teorin följer Codex Alimentarius principer och ger dig översikt i vad HACCP är och hur den kan användas i arbetet med matsäkerhet. 

Det här ingår i kursen

  • Kort repetition av grundläggande livsmedelshygien
  • Vad är HACCP? 
  • Verksamhetsbeskrivning
  • Faroanalys och riskvärdering
  • Kritiska styrpunkter (CCP)
  • Kritiska gränser
  • Korrigerande åtgärder
  • Övervakningsmetoder
  • Verifiering och revidering

Teori och praktik för bästa resultat

Kursen leds av Anticimex erfarna utbildare som har lång erfarenhet av att arbeta med matsäkerhet hos olika företag.

Utbildarna varvar teori, praktik, diskussioner och grupparbeten för att skapa en verklighetsanpassad och intressant utbildning. Den avslutas med ett skriftligt prov och alla som blir godkända får ett diplom efter avslutad kurs.

Vill du gå utbildningen hos er eller hos oss?

Vi håller gärna en utbildning utformad efter era önskemål med konkreta exempel från er verksamhet. Kontakta oss så berättar vi mer.

Vill ni läsa kursen på plats hos oss? Ni kan anmäla er direkt här på webben eller höra av er till oss.

Kurstid: 2 dagar

Kursen hålls under en heldag eller två halvdagar.

Förkunskaper

För att gå denna kurs ska deltagaren ha gått kursen Grundläggande livsmedelshygien eller ha kunskaper motsvarande Grundläggande livsmedelshygien.

Intresseanmälan 

Här kan du göra en intresseanmälan till de utbildningar vi erbjuder. Vi hör av oss inom kort med förslag på ett passande upplägg.

Aktuella utbildningar

Brandskyddsansvariga

Sammanfattning

Arbetar du på en stor arbetsplats? Har du blivit utsedd till brandskyddsansvarig? Enligt föreskrift ska det finnas en brandskyddsansvarig på större arbetsplatser. Den personen har ett större ansvar kring brandskyddsarbetet och finns för att underlätta för ledningen. Kontakta oss om du vill veta hur du ska förebygga bränder och olyckor.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Halmstad

31

oktober

Pris: 2 900 kr

Helsingborg

14

november

Pris: 2 915

Karlstad

22

november

Pris: 2915 kr

Växjö

13

november

Pris: 2 915 kr (ex moms)

Föreståndare brandfarlig vara, mindre mängd

Sammanfattning

Är du föreståndare för brandfarliga varor? I kursen går vi igenom vad brandfarliga varor är, hur regelverket ser ut, ditt ansvar som föreståndare samt vilka risker det kan finnas hos er. Du lär dig hantera de brandfarliga varorna på din arbetsplats på ett säkert sätt. Anmäl dig till kursen eller kontakta oss så skräddarsyr vi en utbildning till er.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Helsingborg

23

oktober

Pris: 4 250 kr

Malmö

27

november

Pris: 4 250 kr ex moms

Grundläggande brandkunskap

Sammanfattning

Vet du hur man förebygger och släcker bränder? Dina kunskaper kan minimera skador och rädda liv om en brand skulle bryta ut. Våra lärare är utbildade brandmän och/eller brandskyddsledare och lär dig hur du gör. Anmäl dig till en av våra kurser på ditt lokala Anticimex-kontor eller låt oss skräddarsy en kurs till din verksamhet.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Halmstad

29

oktober

Pris: 860 kr exkl moms /person

Helsingborg

14

november

Pris: 860 kr

Grundläggande livsmedelshygien

Sammanfattning

Hur förebygger man matförgiftningar, vilka regler och riktlinjer måste man följa när man jobbar med livsmedel och vad är mikroorganismer? Det är en del av kursinnehållet i Grundläggande livsmedelshygien. Kursen ger din personal baskunskaper som krävs för att hantera mat på ett säkert sätt. Våra erfarna utbildare varvar teori med praktik, diskussioner och grupparbeten.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Gävle

12

november

Pris: 2995 kr

Helsingborg

12

november

Pris: 3 233 kr

Kalmar

20

november

Pris: 3 233 kr

Kristianstad

6

november

Pris: 3 233 kr exkl.moms

Linköping

19

november

Pris: 3 233 kr/person, exkl. moms

Lund

13

november

Pris: 3 233 kr (ex moms)

Malmö

24

oktober

Pris: 3233 kr (ex moms)

Mölndal

19

november

Pris: 3 233 Kr

Skövde

26

november

Pris: 3 233 kr exkl. moms

Sollentuna

20

november

Pris: 3 233 kr

Söderhamn

22

oktober

Pris: 2550 kr

Uppsala

3

december

Pris: 3233 kr

Västervik

24

oktober

Pris: 3 233 kr

Östersund

21

november

Pris: 3233 kr

HACCP i praktiken

Sammanfattning

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad HACCP handlar om. Kursen HACCP i praktiken vänder sig till dig som är ansvarig för matsäkerhet och kvalitet i storhushåll, livsmedelsindustrin och andra verksamheter där kraven på produktsäkerhet är höga. Utbildningen i HACCP kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

För att gå denna kurs ska deltagaren ha gått kursen Grundläggande livsmedelshygien eller ha kunskaper motsvarande Grundläggande livsmedelshygien.

Kristianstad

23

oktober

Pris: 7 084 kr exkl. moms

HACCP i teorin

Sammanfattning

Att identifiera , bedöma och kontrollera alla faror i produktionen det är vad kursen i HACCP handlar om. HACCP i teorin vänder sig till dig som arbetar med livsmedel på restaurang, i storhushåll eller inom livsmedelsindustrin. Kursen ges under en heldag eller två halvdagar och kan hållas på plats hos er eller hos oss på Anticimex.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

För att gå denna kurs ska deltagaren ha gått kursen Grundläggande livsmedelshygien eller ha kunskaper motsvarande Grundläggande livsmedelshygien.

Mölndal

5

november

Pris: 3 996 Kr

Heta arbeten

Sammanfattning

Ska du bevaka eller vara ansvarig för Heta arbeten? Eller utföra jobbet? För att bli behörig i heta arbeten måste du gå en certifieringsutbildning. Det kan du göra hos oss. Avslutar du kursen med godkänt resultat är certifikatet ditt och du blir behörig. Välj mellan att gå kursen på ditt lokala Anticimex-kontor eller på plats hos er.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs.

Halmstad

5

november

Pris: 3 300kr exkl moms /person

Helsingborg

22

oktober

Pris: 3 389 kr

20

november

Pris: 3 389 kr

18

december

Pris: 3 389 kr

Norrköping

6

november

Pris: 3389 kr

Visby

28

november

Pris: 3 389 kr

Västervik

14

november

Pris: 3 389 kr

Västerås

22

oktober

Pris: 3 389 kr

12

december

Pris: 3 389 kr

Växjö

20

november

Pris: 3 389 kr ex moms

Hjärt- och lungräddning, HLR

Sammanfattning

Vet du hur man lägger någon i stabilt sidoläge? Kontrollerar livstecken eller använder en hjärtstartare? I Sverige rapporteras ca 5500 fall av plötsligt hjärtstopp årligen utanför sjukhus. Vår utbildning i Hjärt- och lungräddning, HLR, ger dig kunskap så att du vet vad du ska göra om du är i närheten när någon drabbas.

Se hela kursbeskrivningen

Förkunskaper

Grundutbildning, inga förkunskaper krävs.

Halmstad

29

oktober

Pris: 860 kr exkl moms /person

Malmö

29

oktober

Pris: 860 kr

Anticimex använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse på webbplatsen. Genom att följa länkarna på den här webbplatsen godkänner du vårt sätt att använda cookies. Vill du neka till cookies kan du själv stänga av funktionen via din webbläsares säkerhetsinställningar.

Ta del av vår cookiepolicy för mer information eller om du vill veta hur du kan undvika cookies.