Temperatur och tid

Varför är det viktigt att hålla koll på temperatur och tid? Kursen vänder sig till dig som arbetar i livsmedelsbutik, bageri, restaurang, storhushåll och livsmedelsindustri.

Rätt temperatur är en grundförutsättning för säker mat 

Kursen temperatur och tid ger dig viktig kunskap om temperatur och tid vid hantering av livsmedel. Du får lära dig hur dessa faktorer påverkar mikroorganismer så att du kan minimera risker för matförgiftning.

Kursen handlar om

  • Viktiga temperaturer och tider vid kylförvaring, tillagning, varmhållning och nedkylning.
  • Olika metoder för att säkerställa att din termometer visar rätt temperatur. 

Förkunskaper

Grundnivå, inga förkunskaper krävs. 

Intresseanmälan 

Här kan du göra en intresseanmälan till de utbildningar vi erbjuder. Vi hör av oss inom kort med förslag på ett passande upplägg.

Anticimex använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse på webbplatsen. Genom att följa länkarna på den här webbplatsen godkänner du vårt sätt att använda cookies. Vill du neka till cookies kan du själv stänga av funktionen via din webbläsares säkerhetsinställningar.

Ta del av vår cookiepolicy för mer information eller om du vill veta hur du kan undvika cookies.